(Angel Easy Cook)
西西里風味燉茄子

1. 牛番茄切...

(Angel Easy Cook)
西西里風味燉茄子

1. 牛番茄切塊，茄子切塊，大蒜，九層塔切碎末。
2. 在鍋中加入橄欖油，熱鍋後依序加入大蒜，番茄還有茄子｡
3. 稍微翻炒一下，加一點點水，蓋上鍋蓋轉小火把蔬菜慢慢煮透。
4. 茄子變軟後，掀開鍋蓋，撒點海鹽，義大利香料，黑胡椒｡
5. 將水份稍微收乾，起鍋前灑入切碎的九層塔，翻炒一下，即完成｡

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